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Saúde

Salsicha é realmente o pior alimento do mundo? Entenda o que a ciência diz

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Medicina & Saúde

Conservantes podem gerar substâncias nocivas.

Por Gabriele Ferreira*

A salsicha, assim como outros embutidos, costuma ser classificada por órgãos de saúde como um alimento ultraprocessado associado a riscos aumentados de doenças, principalmente quando consumido com frequência. A Organização Mundial da Saúde, por meio da Agência Internacional de Pesquisa em Câncer, inclui carnes processadas como salsicha, bacon e presunto no grupo de substâncias com evidência de relação com o câncer em humanos, especialmente o colorretal.

O que são alimentos embutidos? - Blog da Lu - Magazine Luiza

Segundo essas avaliações científicas, o problema não está em consumir o alimento ocasionalmente, mas no consumo frequente e em grandes quantidades. Estudos apontam que o processamento da carne — como cura, defumação e uso de conservantes como nitritos — pode gerar compostos químicos que, ao longo do tempo, aumentam o risco de danos celulares no organismo.

Além do possível risco cancerígeno, a salsicha também é frequentemente criticada por seu perfil nutricional: alto teor de sódio, gordura saturada e aditivos, com baixo valor de fibras e nutrientes essenciais. Por isso, especialistas em saúde pública costumam recomendar que esses produtos sejam consumidos apenas de forma eventual, dentro de uma alimentação equilibrada baseada em alimentos in natura ou minimamente processados.

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*MSN – Conteúdo

*Foto destaque: Reprodução / Redes Sociais

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Medicina & Saúde

Menino de 8 anos recebe alta após ter braço reimplantado

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Davi Geovane Guimarães teve o membro decepado em um acidente de ônibus

Rio de janeiro / RJ

Depois de mais de um mês internado, Davi Geovani Guimarães, de 8 anos, que teve o braço amputado em um acidente de ônibus, recebeu alta e pôde, finalmente, voltar para casa. A informação foi divulgada pela mãe, Cristina Aparecida, que compartilhou, nesta segunda-feira (14), a boa notícia pelas redes sociais.
No vídeo postado por ela, o pequeno aparece sorridente e cheio de energia, vibrando pela sua recuperação. Cristina também aproveitou para agradecer as ajudas e orações recebidas.

Davi estava internado desde o dia 6 de setembro, no Hospital Quinta d’Or e foi transferido para o Hospital Estadual da Criança, em Vila Valqueire, dia 22 de setembro, após ter tido seu braço amputado após um grave acidente envolvendo um ônibus da linha 476 (Méier – Leblon), em São Cristóvão. Ele estava com sua mãe, que sofreu ferimentos leves.
O acidente
O ônibus em que Davi e sua mãe estavam tombou ao fazer uma curva próxima à Rua Senador Alencar, em São Cristóvão, Zona Norte do Rio. No momento do acidente, o braço do garoto foi amputado e ao todo, 26 pessoas ficaram feridas.
O motoboy Diogo Mendes, que passava pelo local, prestou os primeiros socorros à mãe e ao filho, levando-os ao hospital mais próximo. Após retornar ao local do acidente, ele encontrou o braço de Davi, que havia sido colocado em uma mochila de entregas com gelo pelas equipes do Corpo de Bombeiros.
Foi graças à agilidade no socorro que os médicos do Hospital Quinta D’Or, no mesmo bairro, conseguiram realizar o reimplante do braço do menino.
Além do reimplante, Davi passou por outra cirurgia para reestabelecimento da flexão do cotovelo e, de acordo com o cirurgião plástico Rudolf Nunes Köbig, a recuperação do movimento pode levar aproximadamente um ano.

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* Fonte: Jornal Meia Hora – RJ

* Foto / Destaque: Reprodução / Rede Social

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