Prefeitura em Ação
Merenda escolar inclusiva: alunos com restrição alimentar recebem cardápio especial
Educação
Por Thaiz Blunck* – Cariacica / ES
Você sabia que os alunos da rede municipal de Cariacica, que precisam de cuidados especiais com a alimentação, contam com um cardápio direcionado para eles? Se no dia a refeição for vitamina, por exemplo, quem tem intolerância à lactose recebe a bebida com leite sem lactose.
Já os alunos com seletividade alimentar secundária a algum transtorno comportamental comprovado por laudo, como autistas, estes recebem alimentação de acordo com a sua aceitabilidade. Lembrando que sempre é oferecido o cardápio padrão como forma de incentivo à introdução de novos alimentos.
De acordo com a subsecretária de Suporte à Educação, Sandrea Batista, o cardápio é elaborado seguindo as orientações médicas e nutricionais, conforme o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
“A gente faz o cardápio pensando nas necessidades de cada aluno, de acordo com sua condição de saúde ou restrição alimentar, mas tentando deixar o mais parecido possível com o cardápio normal servido todos os dias”, explica.
Gestão da merenda escolar
A merenda das escolas de Cariacica funciona com um novo modelo de gestão, feito em parceria com a empresa Horto Central Marataízes (HCM) e a Coordenação de Alimentação e Nutrição Escolar (Coane).
Segundo a Secretaria Municipal de Educação (Seme), a ideia é garantir uma comida sempre fresquinha, preparada na hora certa e sem desperdício. Isso porque só é feito o que será consumido no dia, conforme a quantidade de alunos que vão comer.
Além disso, a empresa é responsável pela entrega de toda a alimentação dos alunos e dos produtos de limpeza usados na cozinha, a manutenção e tudo o que acontece na área em que as refeições são preparadas.
“Nosso compromisso é garantir que todos os alunos sejam bem acolhidos e tenham uma alimentação adequada e saudável, respeitando as necessidades específicas de cada um. O cardápio especial é elaborado com muito cuidado, sempre alinhado às orientações médicas e nutricionais, para que todos tenham acesso à merenda escolar de qualidade, segura e inclusiva”, destacou a secretária de Educação, Luzian Belisario.
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* Prefeitura de Cariacica / Comunicação – Conteúdo
* Foto/Destaque: Claudio Postay
Educação
Lideranças da Educação de vários estados do Brasil visitam Vitória para jornada formativa
Por Acácio Rodrigues* | Vitória (ES)
Dirigentes e equipes técnicas de Secretarias de Educação de várias regiões do Brasil estiveram em Vitória para participar de um módulo da Jornada Formativa para Lideranças de Secretarias de Educação, promovida pelo Todos Pela Educação. Durante o encontro foram discutidas estratégias de implementação de políticas públicas educacionais com foco na melhoria da aprendizagem.
A prefeita Cris Samorini e a secretária municipal de Educação, Juliana Rohsner, receberam, na Praça da Ciência, lideranças de Belém, Curitiba, Fortaleza, Goiânia, João Pessoa, Natal, Porto Alegre, Recife, Ribeirão Preto (SP), Salvador, Santo André (SP), São Bernardo do Campo (SP), São Luís, Serra, Teresina e Vitória.

“Nossa vivência é de resultados, de escolhas assertivas. A gestão teve capacidade de disciplina de direcionar recursos, fazer aquele exercício de reduzir cargos comissionados, para entrar a parte técnica. Foi através dessa escolha que Vitória caminhou e hoje tem exemplos. Todo esse esforço coletivo vai acontecendo e vamos melhorando o entorno, em outras cidades. Quando falo para os empresários porque Vitória se tornou a cidade mais inteligente e conectada no País, é porque a gente cuida das pessoas”, destacou a prefeita.
“A capital capixaba vem se consolidando como referência ao estruturar uma política educacional consistente, baseada em evidências, formação continuada, acompanhamento pedagógico e foco na aprendizagem dos estudantes”, pontuou Juliana Rohsner.
Ao longo da formação, os participantes aprofundaram temas como diagnóstico de desafios educacionais, visão sistêmica das políticas, engajamento das equipes, desenvolvimento de capacidades institucionais e sustentação política das ações educacionais.
“A escolha de Vitória para sediar o módulo de encerramento da formação representa um importante reconhecimento nacional ao trabalho desenvolvido pela rede municipal, especialmente na área da alfabetização”, disse, subsecretária de Gestão Pedagógica de Vitória, Luana Lemos.

O encontro promoveu um espaço privilegiado de troca de experiências e construção coletiva de soluções para os desafios da educação pública. Além de participar da jornada formativa, Vitória também compartilha sua experiência de gestão educacional, apresentando ações e resultados que têm contribuído para o avanço da alfabetização e para a melhoria dos indicadores educacionais da rede municipal.
Coordenadora de políticas educacionais do Todos Pela Educação, Natália Fregonesi entende que compreender o que faz a pasta de Educação na capital capixaba é necessário para todas as regiões brasileiras. “A gente escolheu fazer em Vitória pelos resultados educacionais muito bons que a rede tem, com a liderança da secretária Juliana, tendo políticas públicas muito interessantes que consideramos que vale a pena compartilhar com todos os participantes da Jornada”.
A gerente de políticas educacionais no Todos Pela Educação, Manoela Miranda, espera que Vitória seja modelo para o País. “Os resultados de Vitória na alfabetização, na Educação como um todo, foram demonstrados de forma sistêmica, e esperamos contribuir para que várias cidades possam levar inspirações. O Todos Pela Educação trabalha de fato com o compartilhamento de boas práticas e tem dado resultado”.
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- Prefeitura de Vitória / Comunicação – Conteúdo
- Foto destaque: Crédito – Leonardo Silveira / PMV
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