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Evento / Festival

A maior moqueca do mundo em Conceição da Barra

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EVENTOS

Desde a sexta-feira (30), teve início, em Conceição da Barra, no Noroeste do Estado, mais uma edição o Festival da Moqueca com diversas atrações, entre elas, a mais famosa: a preparação da maior moqueca do mundo. Esse é o objetivo da comunidade localizada na região turística Verde e das Águas, que tem como meta bater o recorde de 2019. O evento tem dado tão certo que este é a sua 5ª edição.

São utilizados 600 quilos de peixe caçonete e a moqueca preparada em uma panela é confeccionada no Galpão das Paneleiras de Vitória, especialmente para este evento.

A previsão é de que a moqueca seja preparada e servida a duas mil porções, acompanhada de arroz e pirão. A porção vem sendo vendida a 20 reais e todo valor arrecadado será transformado em cestas básicas para as comunidades carentes de Conceição da Barra. Os ingredientes são adquiridos dos pescadores locais e os demais ingredientes, em sua maioria, de agricultores familiares da cidade.

 

O preparo do prato é na praça Maristela de Almeida Serra, no Cais da Barra, em Conceição da Barra.

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Confira a receita da delícia capixaba preparada em Conceição da Barra:

600 quilos de peixe caçonete;

60 quilos de cebola;

120 quilos de tomate;

15 quilos de alho;

20 litros de azeite;

70 maços de coentro;

60 maços de cebolinha;

15 quilos de limão;

15 quilos de sal;

Mais de 50 quilos de farinha e 120 kg de arroz.

O Festival da Moqueca é um dos mais conceituados eventos pela sua capacidade de integrar pessoas, culturas e confraternização em terras capixabas. O Norte carece de eventos dessa natureza, com forte apelo não só gastronômico, como também turístico.

Prefeitura, através da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo, com a comunidade barrense, seus comerciantes e voluntários fazem desse evento sucesso todos os anos.

* Da Redação – Paulo Borges / Fotos: Divulgação

 

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EVENTOS

Concurso de Qualidade do Café Conilon é destaque em Jaguaré

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Concurso distribuirá R$ 40 mil em premiação e reconhecerá os cinco melhores cafés produzidos no município

Jaguaré (ES)

A Secretaria de Agricultura de Jaguaré encerrou, no dia 31 de agosto, o período de inscrições com 56 amostras participantes. O número representa um aumento significativo em relação à edição de 2025, quando foram inscritas 42 amostras, reforçando o interesse dos produtores em investir cada vez mais na qualidade do café produzido no município.

Promovido com o objetivo de valorizar os produtores e incentivar a melhoria contínua da qualidade do café conilon de Jaguaré, o concurso entra agora em uma das etapas mais importantes: a análise sensorial dos lotes inscritos.

As amostras foram embaladas e codificadas de maneira que nem os produtores saibam qual código representa a amostra, e nem os avaliadores saibam a quem pertence cada código.

A avaliação será realizada na Fazenda do Incaper, em Linhares, entre os dias 1 e 3 de setembro de 2026. Durante esse período, os cafés serão submetidos à torra, análise técnica, e planilhamento dos resultados, seguindo os critérios estabelecidos pelo concurso.

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Após a avaliação, os produtores classificados entre os melhores serão conhecidos entre os dias 21 e 22 de setembro. A expectativa é de que a divulgação dos finalistas aumente ainda mais a mobilização e a torcida entre os participantes.

Premiação de R$ 40 mil

A grande final acontecerá no dia 24 de setembro de 2026, no Parque de Exposições de Jaguaré, quando serão anunciados os cinco cafés vencedores desta edição.

Ao todo, serão distribuídos R$ 40 mil em premiação, divididos da seguinte forma:

  •  1º lugar: R$ 15.000,00
  •  2º lugar: R$ 10.000,00
  •  3º lugar: R$ 7.000,00
  • 4º lugar: R$ 5.000,00
  • 5º lugar: R$ 3.000,00

Além da premiação financeira, o concurso representa uma oportunidade de dar visibilidade ao trabalho dos cafeicultores e destacar a qualidade do conilon produzido em Jaguaré.

Qualidade em evolução

A edição de 2025 já havia apresentado resultados expressivos. Na ocasião, foram 42 amostras inscritas, e o concurso registrou índices de pontuação considerados recordes entre todas as edições realizadas até então.

O café vencedor da última edição alcançou 86,5 pontos, resultado que demonstrou a evolução dos padrões de qualidade alcançados pelos produtores do município.

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Agora, com 56 inscrições, o V Concurso de Qualidade do Café Conilon de Jaguaré chega a uma nova fase com a expectativa de revelar cafés ainda mais competitivos e reforçar o município como referência na produção de conilon de qualidade.

A contagem regressiva para conhecer os melhores cafés de Jaguaré já começou. No dia 24 de setembro, o Parque de Exposições será palco do reconhecimento aos produtores que se destacaram pela excelência e dedicação na produção do café conilon.

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  • Fonte: Prefeitura de Jaguaré / Comunicação – Conteúdo
  • Foto destaque: Divulgação / PMJ
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